Ovo vino se proizvodi po posebnoj recepturi, i u ograničenoj količini, te zauzima i posebno mesto u paleti vina naše vinarije. Stoga mu posvećujemo i posebnu pažnju u svakom smislu te reči. Prokupac i Bordoška kupaža sorti Kaberne sovinjon i Merlo u kojoj su prisutne karakteristike: voćni karakter ovog vina obeležavaju izražajne arome šumskog voća, naročito kupina i borovnica. Na ukusu se osećaju nežni tonovi pekmeza od šljiva sa vrlo diskretnim notama pečene crvene paprike i mente. Odležalo u barikiranoj hrastovini nosi u završnici dimne note i arome šumske zemlje, ali opšti utisak je da je ovo vino izrazito voćno i osvežavajuće sa suptilnim taninima i energičnom završnicom.